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非正宗版马拉糕(2/11)
红糖、玉米油，鸡蛋一起放入大碗中。
打蛋器打至糖全部溶化，红糖颗粒太大的话最好提前处理下，太大不好打。
筛入一半低筋面粉。
翻拌均匀，无干粉。
酵母加入牛奶中溶化。
加入一半酵母牛奶，混合均匀。
依次加入剩下低筋面粉和牛奶混合，混合好如图，有一定流动性。
放在温暖地方发酵半个小时到一个小时，时间根据温度而定，能看出长高即可，不要发太大。发好后盖保鲜膜放入烧开的蒸锅中，中火蒸40分钟。
关火后闷5分钟打盖。
很松软，凉了也不会很硬，第二天吃的话最好再蒸一下，和刚做的没太大区别。
这个版本的马拉糕有点像红糖发糕，因为加入鸡蛋和油吃起来口感还是有很大区别的。