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不揉面不活面做秘制薄到透明早餐饼！爆好吃(14/16)
土豆，胡萝卜青椒切丝，鸡蛋打散备用
土豆切丝泡水去除表面淀粉
开水下锅汆烫半分钟快速捞出。捞出放入冷水里浸泡保持脆爽口感。
胡萝卜丝汆烫30s捞出。
料碗中放入4瓣蒜末和5个干辣椒辣椒丝。
️1-2勺油加入1勺花椒粒烧热
浇在料碗中爆香
碗中加入2勺醋，1茶匙糖，2勺生抽，半茶匙盐。把调好的料汁倒入土豆丝胡萝卜丝，青椒丝碗中。拌匀就OK！
饺子皮6张叠在一起每层刷上油
擀面杖擀开成圆饼上锅蒸15分钟。
蒸好的饺子皮撕成片巨薄
放入拌好的土豆丝
把土豆丝包好。
平底锅下入一半鸡蛋液
放上土豆丝饼再撒上另一半鸡蛋液。
锅盖焖煎到蛋黄凝固关火，然后撒上葱花和芝麻！