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男朋友一定要学的红糖姜撞奶，配方靠谱，做法简单零失误(3/6)
准备一大块生姜去皮
擦成茸 榨汁机或者切得碎碎的也是可以的
拿纱布挤出姜汁备用 这个配比是需要30克姜汁+20克红糖+360克牛奶
牛奶下锅小火煮到70-80度左右 一定不要煮开 因为煮开了会结奶皮 没有温度计的话 煮到这样有小泡泡的状态就可以了
煮好的牛奶直接撞到姜汁里面 不要搅拌 静置三五分钟就能看到凝固了 非常快 泡泡还没消完就凝固好了
还可以加点蔓越莓干和薄荷点缀下 真的是好吃健康还贼有颜值！