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空气炸锅版—炸黄豆酥(4/8)
黄豆100g泡水过夜.
第二日，膨胀了一倍不止.
清洗后加入适量漠过豆子的水再加4g盐，一起煮5分钟.
煮好后，稍微喷点油，倒入空气炸锅中.
150-160度，15分钟，中间拿出晃动一下，让每一颗都受热均匀.
上色满意了再出，颜色不够再来2分钟，颜色满意了早出2分钟，就是这么简单.凉透了才会酥脆.
然后装盘稍微撒点盐，密封袋装，煮个粉撒几粒，很像那么回事.
煮了一碗粉当早餐也没谁了吧.