安装App
椒麻鸡(4/7)
鸡腿洗净,准备好所有材料,姜片,小葱葱白,八角,桂皮,香叶
将葱姜,料酒,八角,桂皮,香叶,放入锅中,水开后大火煮30分钟左右,水多放些以免不够
鸡腿煮熟后,放入凉水碗中,多冲洗几次,最后放凉水碗冷凉一下
先切好蒜末和小葱葱末,然后锅中热油,放青椒炸香
再放蒜末,炸香
碗中,放鸡汤,耗油适量,一品鲜酱油适量,凉拌醋少量,麻油适量,盐可选择多放一丢丢,稍微咸一些 然后把炸香的青椒、蒜末、连带着油倒入碗中
待鸡腿冷凉,撕成块状装入盘中,倒入刚刚调好的汤汁,撒上葱花和熟白芝麻,就好啦~开吃啦~香喷喷的~