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滑嫩下饭超级简单，这道比肉丸子还香！(1/9)
把老豆腐压成细腻的泥状。
胡萝卜和火腿切条后放入料理机打成均匀细腻的碎。
将胡萝卜火腿碎和豆腐泥混合，加入鸡蛋蛋清，加入少量盐后再加入5g淀粉抓拌均匀上劲。
取适量馅料团成丸子。
丸子放入盘中，锅中烧水，水开上锅蒸上10分钟。
青菜焯水备用。
小锅中放入高汤料包，加适量清水煮开，加入生抽后再加入少量盐和糖调味，最后淋入淀粉水勾芡。
丸子出锅，摆上小青菜后浇上芡汁即可。
滑嫩到吹弹可破的可不止仙女的皮肤，这道丸子也是嫩的惊人，醇香美味哦~