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我的下酒菜—卤味拼盘(3/11)
先把鸡蛋煮熟 剥壳后待用
把荤菜冷水下锅 葱姜料酒去腥煮开后捞出 放凉水再冲洗一下待用
油锅小火放入冰糖
把冰糖炒出糖色后加适量的水（全程小火）
加入图片上配料
放入荤菜和剥壳的鸡蛋
喜欢吃辣的放些辣椒和辣椒面 盐要多放点咸点更入味
关盖大火烧开后小火煮20分钟左右
放置一晚更入味
再次烧开后捞出放凉就可以了（不烧开直接吃也可以 我烧开是为了再卤一些卤蛋）
美味的下酒菜卤味拼盘就完成啦！