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比翼双飞(3/6)
翅中洗净凉水坐锅倒入1勺料酒焯出
葱姜蒜切好备用
放一点油（比平常炒菜的量少一点）小火翻炒，炒出香味，放入葱姜蒜继续翻炒，炒出葱香
放入翅中翻炒（小火时间长一点不小于5分钟）我用的是不粘锅
放入开水和翅中持平，大火开锅转小火盖盖，二十分钟后用筷子扎一下，轻松扎透开大火收汤，尝一下根据个人口味放入适量的盐。
收汤出锅