营养美味下饭菜||鱼香肉丝(3/11)
准备好食材。
干木耳放温水里泡发。
鸡胸肉切丝，撒上少许姜末。
我这里用味极鲜代替生抽了。味极鲜一勺，老抽半勺，蚝油一勺，料酒一勺，调好酱汁。
酱汁倒入切好的鸡丝里，搅拌均匀，随后放入少许玉米淀粉，拌匀。腌制5分钟。
腌制鸡胸肉的同时，将其他配菜切丝，备用。
热锅倒油，随后放入鸡丝快速翻炒至变色，立即盛出。
利用炒鸡丝剩余的油，放入洋葱，炒几下爆香后，放入胡萝卜丝，木耳丝，继续翻炒。
随后放入炒好的鸡丝和青椒丝，翻炒片刻，最后撒上盐，再翻炒几下，即可出盘。
装盘。
开吃啦！