酸汤肥牛(
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小米椒、泡椒切成小圈，葱姜蒜切成末。锅中热油。将配料全部放进去炒香，再加一大碗水煮开，记得加盐和胡椒粉调味哦
水开以后，煮个七八分钟。接着放入金针菇，等金针菇煮烂以后捞出。
用酸汤水捞肥牛卷，肥牛煮至变色。连同汤一起倒入碗中。
摆上一些蒜末和小米椒圈，另起锅热油，浇在蒜末上，增香
