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五色(5/6)
木耳用温水加一小勺糖，一小勺小苏打泡发15分钟去根洗净备用
西红柿（去皮最快的方法是用一个叉子叉在西红柿蒂的部位用燃气烤一下再用水冲一下效果很好）切块备用
小香葱切段备用
海鲜菇洗净从中间切断备用
姜、蒜、洋葱切碎备用
两个笨鸡蛋加少许盐备用