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猪肉排骨炖粉条(1/10)
提前将土豆切块，粗粉条用温水泡发。细粉条等排骨快熟时候再泡。生菜洗干净备用。如图所示
排骨洗干净，焯水去血沫。捞出冲水沥干再另外加水煮，加入一点姜片、料酒煮10分钟劳出备用，如图所示
姜蒜辣椒绞细，装碗备用。如图所示
烧热油、放入辣椒炒香。
放入排骨翻炒，再放一勺豆瓣酱继续炒。
倒入之前煮排骨的汤，放入香味、桂皮、八角、花椒粒等。
盖上锅盖，微压15分钟
这其间调个酱料汁备用。
15分钟后放入酱料汁，土豆宽粉条等，
土豆快煮熟时放入细粉条及生菜，即可开吃。