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美味虾干炒饭(
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虾干放入清水中浸泡1小时左右
大米蒸好饭,猪肉洗净,切成小丁,加入少许姜末拌匀腌制20分钟
油菜洗净切碎,彩椒洗净切碎,浸泡好的虾干去皮去头,切成小丁备用
锅里倒入适量油,放入腌好的猪肉,翻炒至肉变色,然后加入虾干和剩余的姜末、葱末
翻炒一分钟,然后加入彩椒碎和白米饭,继续翻炒
待米饭和其他蔬菜炒匀即可出锅