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酱油鸡蛋(2/4)
所有香料洗净，放入少量清水煮开凉凉。另煮一份滚开水凉凉。
鸡蛋洗净煮熟，趁热流水冲凉，剥成白鸡蛋。
香料挑出不要，用香料水、一品鲜酱油、白开水调成颜色和味道都合适的卤水（略微咸一点儿）。把鸡蛋放入保鲜袋，倒入卤水没过鸡蛋，挤净袋子中空气，扎紧，放水冰箱冷藏。
吃的时候隔着袋子用开水浸热就可以了。