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#我要上首焦#可爱的菜包子(11/24)
洗净一个包菜，取一半就够了。
切碎后加盐抓出水份。
前腿肉切丁
蒜白切段
瘦肉切丁后放入料理机中，加入盐2克，蚝油一勺，一小勺鸡粉，10克红薯粉让肉更嫩滑。
打成肉末，不用太打太烂。
加入一勺猪油
加入瘦肉，用手抓匀。
抓匀备用
分小剂子
揉成长条
卷成这样
再捏成包子形状。
准备放入锅中二次发酵
二次发酵1-1.5.倍大。约10.分钟左右
菜包子准备二次发酵。
二次发酵成这样
大火上锅蒸15分钟后成品。
成品。
孩子最喜欢的火腿包子
白白胖胖很可爱
菜包子来啦
加了猪油的馅很好吃。
希望你也喜欢。