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紫苏桃子姜(12/13)
采一把新鲜的紫苏叶，洗净晾干水分
桃子切成8块或12块，逆时针拧开
撒盐腌制两个小时，腌出的汁水滤掉
锅内加水，放入冰糖煮开
紫苏叶切碎，放入煮开的糖水中
冷至常温时放入白醋
加入白醋后，紫苏水会变成漂亮的胭脂色
密封罐洗净控干水分消毒
一层桃子，一层子姜（子姜洗净去皮切片或切丝），一层紫苏
最上面一层盖上紫苏
倒入紫苏水
密封放入冰箱，冷藏三天
冰凉酸甜的紫苏桃子姜