香煎西冷牛排的做法_菜谱

牛排用厨房纸巾擦干水杯，撒上黑胡椒和盐腌制半小时

锅中加入橄榄油

中火烧制油略微冒烟，放入牛排

放入蒜煎2到3分钟，煎制过程中不要一直翻面，2到3分钟翻即可，这样煎出来的牛排更美味。

牛排上撒黑胡椒，一面煎好后翻面煎另一面。同样3分钟，放入黄油

锅中放入黄油，黄油融化后用勺子浇在牛排上提香

侧面有厚度所以也要煎煎，两面微焦就可以出锅啦～在架子上静置一会，让牛排的汤汁吸收一下再切块就可以吃啦～

锅中剩下的有，不用扔，把蔬菜倒入锅中

煎至菜表皮微微变皱便可以，口蘑煎制出汤汁就熟啦～记得汤汁不要丢，营养都在汤汁里，全部喝掉哦，

你们馋了吗？快做起来吧