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原味华芙饼(
6
/7)
蛋黄和蛋清分离,分别倒入无油无水的容器里
蛋黄里加入15g白糖的牛奶拌匀
筛入低筋面粉用刮刀顺同一个方向由下往上翻拌均匀
蛋清打至鱼眼泡分三次加入余下的白糖打至干性发泡
取1/3的蛋白倒入蛋黄糊里用刮刀由下往上翻拌均匀,并将蛋黄糊倒进剩下的蛋白里由下往上翻拌均匀
九阳华芙饼机安装上华芙饼模具,不用预热,刷少许油,倒入蛋液
盖上盖子,等待五分钟即可