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百香果柠檬蜜(2/6)
首先把两个柠檬用盐搓洗一下,浸泡15分钟去除苦味。接着把百香果切开,果肉挖出倒入容器备用,我是三斤大果挖出600克果肉。怕酸的话可以多放点冰糖,300g-600g都可以。建议小颗粒黄冰糖,中途觉得不甜可以适量加入。
冰糖倒入不粘锅开小火融化,柠檬切片去籽加入一起翻拌
冰糖融化起泡泡后倒入百香果肉。
中火烧开转小火熬制,这时候要有耐心,要不停搅拌哦,注意是小火小火哦!
我熬的稍微有点粘稠,我忘了锅还有余温。哈哈哈~不过味道不错酸酸甜甜的,这样放冰箱冷藏可以时间更长一些,具体放多久我没算过,几天就喝完了。加了冰糖上十天肯定是可以的!
OK,放凉后装密封罐冰箱冷藏,一个夏天黑了几度,美白就靠你了⊙ω⊙