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#我要上首焦#咖啡墨西哥面包(4/15)
将除黄油以外的材料放入厨师机。
揉成团，放入软化的黄油，揉出膜。
能拉出薄膜即可。
发酵至两倍大。
均匀的分割成7个面团，揉圆，松弛10分钟。
再次揉圆，放入烤盘，发酵至一倍大。
软化的黄油，加入糖粉打发蓬松。
分次加入蛋液，打发。
过筛加入低筋面粉、咖啡粉。
拌匀即可，放入裱花袋。
裱花袋剪小口，挤在发酵好的面包上，挤的紧密一点。
放入预热好200度的烤箱烘烤12分钟。
新鲜出炉的面包。
成品。
其貌不扬，味道一流。