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四川红油辣椒(5/6)
准备好所有食材，清洗干净
锅中烧油。这个油为了后面的料能炸出香味，油温要高
如图所示把所有食材放入锅中炸，中途用筷子翻炒一下，能更好的均匀炸透
把炸过的料全部捞出来，然后直接放辣椒面进去，辣椒面要分3次放入这个盆里，第1次放辣椒是爆香，2次是入味，第3次是上色
好了，川菜凉拌菜的灵魂红油辣椒就做好了
买了个密封罐，方便储存，不然久了就会跑味