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泡菜豆腐方便面,特过瘾(
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所有材料准备好,鹌鹑蛋我买的熟的,回来直接炖就行了,特方便。
西红柿用盐水冲洗干净,切成小块备用,不用去皮。
火腿肠切片备用。
金针菇用盐水泡好,切去老根备用。
珐琅锅烧热,生姜大蒜切好,锅内倒入适量植物油,生姜大蒜下锅爆香。倒入西红柿翻炒。
翻炒至西红柿出红汤,如下图所示。
西红柿炒好之后倒入泡菜翻炒均匀。
倒入适量清水一起煮。
倒入鹌鹑蛋一起炖煮。鹌鹑蛋安神补身,老人孩子要多吃一点哦。
豆腐切块放入锅内,准备一个方便面饼,放入锅内一起炖煮。
盖上锅盖炖煮,珐琅锅锁水能力好,不用担心汤汁变少糊锅。烧开之后在方便面饼上打一个鸡蛋,煮至半熟就可以开吃啦,溏心蛋配方便面真的绝啦!