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凉拌面筋(7/7)
绕着面筋切小块 太大块不容易入味
蒜头剁碎放碗中
接着放入辣椒面 盐 鸡精 糖 搅拌在一起
锅中放油烧热 放一勺子油再次搅拌，这样可以防止油放太多。
碗中再放 生抽 蚝油 醋 一点点芝麻油再次搅拌
水开面筋煮3分钟 捞出放入刚才的酱料中搅拌
好了，一定要放凉开吃 才会QQ。喜欢葱花的放凉一会儿再放葱花，不然温度太高葱花会发黄。