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紫薯芋泥包(4/17)
350克的紫薯切块
隔热水开蒸
蒸熟放入料理机打碎
准备80克的纯牛奶和打好的紫薯泥混合成紫薯泥
再准备200克的低筋面粉，5克的食用油，5克的酵母粉，25克的白糖和100克的纯牛奶
在厨师机的搅拌锅盆里倒入纯牛奶、白糖、低筋面粉、食用油和酵母粉(酵母粉和白糖对角放)
先低档搅拌成团
面团成团后，改四档搅拌六分钟。揉面时间不宜超过15分钟，因为要防止面温升高，面团发酵过快。
移出桌面排气整形，搓长、折叠、用掌根揉搓排气，重复几次排除气体，再分成8份
用擀面杖将面团擀压扁圆
包入备用的紫薯泥
左手拇指压馅，用右手虎口往上推捏，捏合收口，然后放入蒸笼
蒸紫薯的水不要倒掉，直接将蒸笼放锅上，用这一锅温水发酵50分钟左右即可。
发酵结束
水开后上锅蒸十分钟，闷两分钟即可
热气腾腾的紫薯芋泥包就完成啦
味道超级赞，喜欢就赶紧来试试吧