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厨房小白也能操作的【驴打滚】(
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白糖加入到面粉中。
加入温水,边加边用筷子搅拌。
揉成光滑面团,面团揉软一些。
切成0.6~0.8cm的厚度(当然越薄,蒸的时间越短)。
冷水上锅,蒸26分钟。
筷子夹开 没有白芯即可。
趁热,揉成团。
擀成薄片。(面团过软,黄豆粉可以在这一步操作时,撒上)
铺上豆沙。
撒黄豆粉,卷起。
切块。
装盘。