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七夕必做某店热卖960万枚的空气巧克力(1/30)
准备材料～还需要可可粉没拍
放入微波炉融化
搅拌至顺滑
加入夏季常温的淡奶油或者（加热到40度左右的淡奶油）分两次混合均匀
混合好的样子（避免淡奶油温度过高，巧克力油水分离）
取保鲜膜贴面保存，放进冰箱冷藏20-30分钟
抹茶巧克力制作～微波炉融化黄油～
把加热融化的黄油加入抹茶粉中混合
抹茶粉黄油混合好的样子
倒入白巧里混合
混合
混合好的抹茶巧克力
加入夏季常温淡奶油，白巧克容易油水分淡奶油加热的温度一订控制好40度以下
淡奶油分两次与巧克混合均匀
保鲜膜贴面放冰箱冷藏20-30分钟
时间到取出冷藏好的巧克力，用蛋抽或者打蛋器打发到体积增大
打好的样子
看下状态，黑巧克操作一样
冷藏后取出打发
打发好后装入裱花袋中
挤成球球
挤好后放入冰箱定型
变硬可以取下来
取下后沾少许可可粉
沾可可粉
放手心滚圆
再次沾上可可粉
取出装盘
冷藏后可以吃啦…口感相当的好呀
切面给大家看看下妥妥的高级感，装个盒子可以送给他啦嘿嘿……