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超松软乳山喜饼(
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细砂糖、花生油和鸡蛋搅匀~
牛奶中加入酵母静置三分钟左右,跟花生油、鸡蛋、糖混合搅匀~
筛入面粉和奶粉~
和成软硬适中的面团,这里面粉的量需要根据面粉实际吸水量适当调整~
密封发酵至两倍大~
均分成12或16等份,排气滚圆保鲜膜盖起静置十分钟左右~
压扁后放入烤盘中,烤箱预热下层150度——没看错是只有下层150度,放在烤箱下层烤12分钟左右~
翻面继续烘烤5分钟左右~
两面均匀上色即可~
松软无比超好吃~