打发淡奶油，我用的是免加糖的植物奶油，买回来是在冷冻室存放的，打发前放冰箱保鲜层化开，倒入无水无油的不锈钢盆里，（夏季气温高，不锈钢盆提前在冰箱冷冻室放了五分钟，也可坐冰块打发淡奶油）打蛋器由低档至中档打发，奶油出现清晰纹路且提起有尖尖角即可装入裱花袋备用
一层蛋糕胚一层水果奶油（蛋糕胚上少涂奶油，可用裱花袋直接挤，也可用刮刀等工具涂抹；在蛋糕周围挤上一圈奶油可以防止水果掉出来，然后放上水果，可以再在水果上面再挤一层奶油，全凭个人喜好）重复至蛋糕胚用完，接下来就是抹面了
毕竟咱也不是专业的，也没有那么多工具和好的技术，抹面成啥样全靠缘分，我用了做面食用的刮板，能做成这样全靠网上买的几块钱的塑料蛋糕转台，这个粉色奶油是加了火龙果汁调出来的，上面的花是裱花嘴挤的
