红豆️月饼(3/13)
转化糖玉米油,盐,枧水,放一起搅拌均匀,
筛入面粉搅拌均匀
带上一次性手套,揉成面团,放入冰箱冷藏一小时
把外面买来做好的豆沙,揉成光滑小颗粒
拿出(面团,豆沙个揉成9份)面团要比豆沙大,
面团搓圆压扁,包入豆沙,将面皮往上推,然后收口,
没有模具只能用手搓圆,
全部做好了,预热180度,烤箱上下火烤10分钟,
烤到表皮变色有点硬刷上蛋黄液
继续烤10分钟
月饼就做好了
满满的成就感爆棚啦……有没有
因为没有月饼模具,为了美观,家里找了一个这样模具制造那么一点型出来,当然有模具做出来月饼肯定更加好看,动一动你们的小手做月饼咯