爆汁红糖馒头(4/10)
45克红糖用温水化开，200克中筋面粉加入1克酵母粉，少量多次加入化好的红糖水。揉成光滑面团，并醒发1小时，至1.5-2倍大。
醒发好的面团，再揉3-5分钟排气后，擀成一大块面皮，铺上剩余的15克红糖粉。（我的红糖放在冰箱保鲜里，所以有一些融化，这个不影响）
卷成长条
切成小段
冷水上锅，盖上盖子醒发20分钟。
隔水蒸15分钟，焖5分钟，再开盖
爆汁的红糖馒头就做好了。
做早餐，下午茶，宵夜都不错哟。
吃不完的可以放冰箱保鲜里，一两天内吃完即可。
人见人爱的爆汁红糖馒头。舔屏的节奏有木有。