称取荷兰豆80克，西兰花100克，西红柿85克，黄豆芽60克，香菇45克。
将荷兰豆掰去两边的筋，洗净；西红柿洗净，切小瓣；西兰花洗净，掰小瓣；黄豆芽洗净，沥干备用；香菇洗净，切小瓣。
另取一锅，放入水400克，烧开，放入香菇，西兰花，荷兰豆，焯至断生后捞出，沥干备用。
锅中放入食用油1汤匙，黄豆芽。合上锅盖，开始烹饪。
揭盖，放入焯好水的香菇，西兰花，荷兰豆。合上锅盖，开始烹饪。
放入西红柿，盐1/2茶匙，白糖1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，水淀粉。合上锅盖，开始烹饪。
烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。
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