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酿节瓜(7/8)
准备食材：节瓜500g、生五花肉500g、青菜100g、排骨300g、海米50g、干鱿鱼50g。 准备辅料：生姜2个、植物油5g、生抽2g、盐1g、味精0.5g，白糖1g。
将节瓜削皮、去瓤。
五花肉切块状，置于美的破壁机中打成肉沫。
干鱿鱼、海米泡软后切丁，倒入肉末中加生粉、生油、生抽搅拌至胶状。
将搅拌后的肉馅酿入节瓜中。
排骨冷水下锅，焯水撇去血水浮沫，捞出后重新加水、生姜、海米，盐、味精、白糖熬制排骨汤。
将酿节瓜两头用牙签固定，随即至于排骨汤中，放置到美的微蒸烤一体机中，调至100度，蒸20分钟。
整盘取出后切段，加入热水焯过的青菜摆盘。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。