称取牛里脊200克，白洋葱100克，胡萝卜100克，西红柿100克。
将牛里脊洗净切小块；白洋葱、西红柿、球茎茴香25克均切块；胡萝卜去皮切块；蒜瓣10克（2瓣）拍扁；百里香5克切段。
另取一锅，倒入水600克，冷水放入牛里脊块，煮沸，焯约5分钟，去除其血水和腥味后捞出，洗净沥干。
锅中放入橄榄油2汤匙，放入洋葱块、球茎茴香、蒜瓣。合上锅盖，开始烹饪。
揭盖，加入胡萝卜、西红柿、百里香、番茄酱2汤匙。合上锅盖，开始烹饪。
揭盖，放入盐1/2茶匙、黑胡椒碎1/2茶匙、匈牙利甜椒粉1茶匙、辣椒粉1茶匙，倒入水600克。合上锅盖，开始烹饪。
烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。
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