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东北地三鲜(2/8)
准备好所有材料
土豆去皮切后厚片、茄子切成适口的小滚刀块、青菜椒去籽去蒂，切成三角块；蒜切碎；味料调在一起混合均匀
锅内倒入500克油，点火，设置控温150度，等火力档位跳到1档，倒入土豆炸熟，炸好的土豆捞起控油
设置控温180度，档位调至1档，放入茄子炸熟至微金黄色，捞起控油
放入辣椒片，几秒钟后捞起
倒出油炸的油，锅留一点底油，火力设置7档，放入蒜粒炒香
放入三款蔬菜
调味料汁水搅拌下（防止生粉沉底），倒入锅中，和蔬菜拌均匀即可出锅 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。