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香辣生啫肉蟹煲(4/5)
准备好所有食材。
肉蟹开壳，去掉蟹胃、蟹心、蟹鳃，砍成8块，用厨房纸吸干水分，放入豆瓣酱、甜面酱、香辣酱、米酒、白砂糖、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、生粉和5g食用油搅拌均匀。
在砂锅中倒入20g食用油，放入姜片、蒜头、干葱头，加盖留孔，放入炉腔平板的中央，微波火力1000W烹调2分钟。
取出，加入腌制好的肉蟹，加盖留孔放回炉腔平板的中央，微波火力1000W继续烹调6分钟。
烹调结束后，取出撒上葱段即可。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。