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法式七骨羊排(5/6)
准备好所有材料。
连排7骨羊排解冻后，把羊排周边的多余肥腩剔净，7骨羊排加上盐、黑胡椒碎、朗姆腌制20分钟。欧芹和洋葱切成碎末。
洋葱碎、欧芹碎和面包糠混合，淋上橄榄油混合均匀备用。
羊排两面先抹黄芥末酱，再均匀地蘸满混合好的面包糠混合物，然后放在垫有油纸的烤盘上。
不预热，放入烤箱中层，食物探针插入羊排肉最厚位置，设置上下管200℃探针温度65℃开始烘烤。
烹饪结束后，马上打开炉门拔掉探针，取出羊排，切块食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。