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酱烤鲜鱿(5/6)
准备好所有食材。
鱿鱼处理干净并洗净,沥干水分,用剪刀沿着鱿鱼肚子剪开,再沿着周边剪开成梳子型,把孜然粉、生抽、糖、盐、韩式辣椒酱、花椒油、蚝油、黑胡椒粉、辣椒面、蒜蓉辣椒酱和花生油放入鱿鱼里面抓匀,腌制10分钟左右。
腌制好的鱿鱼摆放在垫有油纸的烤盘上(剩余的酱汁留在碗里备用),表面均匀地撒上白芝麻。
烤箱提前预热至200℃之后,烤盘放入烤箱中层,上下管200℃先烤5分钟。
打开炉门,取出鱿鱼,翻面刷一层酱,再放回烤箱中层,上下管200℃再烤5分钟。
烤好之后,取出,剪成小块,撒上葱花,稍微放凉即可食用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。