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#我要上首焦#牛油果鸡蛋吐司塔,十分钟就能完成的早餐(2/7)
牛油果切开,去掉它的大核,用勺子挖出来,切成小块放到碗里。
把牛油果捣成泥,加入适量黑胡椒,盐,橄榄油搅拌均匀。
吐司片用模具或者用刀切出两个圆形,剩下的吐司边可以做成吐司脆哦。
切好的圆吐司再放入模具里,没有模具也没关系 ,就是没那么平整而已。抹一层牛油果泥,煮鸡蛋切片,摆在牛油果泥上。
再放一片吐司 ,抹上牛油果泥,剩下的鸡蛋切碎,撒在顶部。
再放上几颗杏仁(也可以换成自己喜欢的其它坚果),再放上一片柠檬片装饰。
牛油果鸡蛋吐司塔就做好了,低脂营养又清爽,很适合作为夏天的早餐。