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蒲烧鳝片(0/6)
准备好所有材料。
鳗鱼提前杀好,去头尾,去骨,切成12CM/段,沥干水分,洋葱切丁。大碗里加入洋葱丁、蒲烧汁、白酒、蚝油和鳝鱼抓拌均匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制12小时。
腌制好的鳝鱼肉朝上,皮朝下放在铺了烘焙纸的烤盘上,剩余的蒲烧汁倒在小碗备用。
烤箱上下管模式提前预热至200℃后,烤盘放入烤箱中层,上下管200℃烤20分钟。
取出涂一层蒲烧汁后,撒上些许芝麻,转上下管230℃烤5分钟。
烤好后,取出装盘食用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。