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日式茶碗蒸(3/5)
准备好所有食材。
干香菇泡发备用，鸡胸肉去筋，均匀切开4片，加入调料A腌制5分钟。虾仁洗净，抽出虾线。鸡蛋打散，加入调料B搅拌均匀。香葱切末。
在茶碗蒸专用茶碗中放入香菇、鸡肉、虾仁各一，过筛倒入蛋液至8分满，把表面的泡泡去掉。
蒸箱水盒装满水，茶碗盖上盖子，放蒸盘上，把蒸盘放入腔体中层，蒸汽温度100℃蒸20分钟。
烹调结束后，取出，开盖后撒入适量香葱末即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。