准备好所有材料，糯米提前一晚上泡水备用。

排骨砍成约5厘米的小段，用热水烫过沥干，加入盐、生抽、料酒、姜片、鸡精腌制30分钟备用。玉米洗净，切成长约4厘米、宽约3厘米的块状。

腌制好的排骨粘上糯米摆放入浅盘中，旁边间隔摆上玉米块。浅盘放在蒸盘上，放入腔体下层，水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸50分钟。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。