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炖花胶(1/6)
准备好所有食材。
干花胶放在干净的碟子，蒸汽温度100℃蒸10分钟变软，洗净后用纯净水浸泡1晚上泡发好。
鸡爪洗净，瘦肉切大块，用开水汆水后洗净沥干，姜切3片，泡发的花胶洗净切段。
鸡爪、花胶、瘦肉、姜片和水放入汤煲(无需盖盖子)，汤煲放入蒸盘。
蒸盘置于腔体下层，蒸箱水盒装满水，蒸汽温度100℃炖2小时。(中途缺水，记得给水盒补水哦）
烹饪完成后，取出，根据个人口味调入少许盐拌匀，稍微放凉后食用，小心烫嘴哦。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。