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桂花山药糕(2/4)
准备好所有食材。
山药洗净，去皮切小块放在浅盘上，蒸箱水盒装满水，装有山药的浅盘放在蒸盘上，送入腔体中层，蒸汽温度100℃蒸25分钟。
取出蒸熟的山药，用压土豆器捣碎，加入炼乳搅拌均匀，山药揉捏成小个的、均匀的团（差不多是模具的大小），将山药团用模具压成好看的形状。
在成型的山药糕上淋上糖桂花即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。