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炖燕窝(1/4)
准备好所有食材。
干燕窝用纯净水泡发10小时左右,挑毛洗净。
燕窝和水放入汤煲(无需盖盖子),汤煲放入蒸盘,蒸盘置于腔体下层,蒸箱水盒装满水,蒸汽温度100℃蒸1小时30分钟。
倒计时剩余10分钟时,暂停,打开炉门,加入冰糖搅拌均匀,蒸汽温度100℃继续蒸完剩余10分钟。烹饪完成后,取出,稍微放凉后食用,小心烫嘴哦。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。