炖鲍鱼(
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准备好所有食材。
干鲍鱼放在干净的碟子，蒸10分钟变软后，洗净用纯净水浸泡1晚上泡发好。
鸡洗净，去头及肥油后，剁小块，用开水汆水后洗净沥干，姜切片备用。
鸡块、鲍鱼、姜片和水放入汤煲(无需盖盖子)，汤煲放入蒸盘。
蒸盘置于腔体下层，蒸箱水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸2小时。（中途缺少，记得给水盒补水哦）
烹饪完成后，取出，根据个人口味调入少许盐调味即可。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
