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#爱好组-高筋# 南瓜紫薯小土司(0/17)
面团：南瓜泥50克，牛奶15克，金龙鱼面包用高筋小麦粉135克，糖20克，干酵母3克，盐1克，鸡蛋30克，黄油15克 馅料：紫薯泥200克
将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
搅拌成光滑面团，加入黄油。
继续搅拌至拉出薄膜。
放入大碗，进行基础发酵。
面团长大至两倍。
排气，分割成3等分，滚圆，松弛10分钟。
擀成长舌形。
将紫薯分成三份，均匀地铺在面团上。
卷起。
头尾相接，摆放在抹油的土司盒中。进行最后发酵。
面团长至9分满。
表面刷蛋液。
放入烤箱，中下层，上下火175度，烤约30分钟左右。
表面金黄，出炉。
立即脱模，晾凉。
冷却后，切片。