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糟卤鸡爪(10/13)
将鸡爪提前浸泡半个小时.
洗净的鸡爪剪掉指甲备用.
将鸡爪一分为二.
锅中加水放入盐和姜片烧开.
加入鸡爪水开后撇去浮沫.
加入鸡爪水开后撇去浮沫.
煮好的鸡爪倒出洗净沥干.
加入准备好的冰水中可以让鸡爪的肉更加紧实有嚼劲.
浸泡后的鸡爪沥干水份备用.
准备一瓶糟卤要提前一天放冰箱冷藏.
碗中放入糟卤、姜片、蒜瓣、花椒、八角、小米椒、冰块、将冷却的鸡爪放入糟卤中盖上盖子放冰箱冷藏过夜.
美味的糟卤鸡爪就完成啦！
这就是夏天的味道