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低脂紫薯雪媚娘(
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糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶搅拌均匀
过一下筛得到细腻的面糊~
用保鲜膜包起来扎小孔,跟去皮切薄片的紫薯一起上锅蒸,大约十五至二十分钟面糊完全凝固、紫薯蒸熟即可~
趁热加入黄油,用刮刀或戴手套用手将黄油揉进糯米团,黄油被完全吸收后用保鲜膜包起来,放置室温后放冰箱冷藏备用~
炒一点糯米粉当手粉防粘~
紫薯加入牛奶和炼乳压成泥备用~
取出糯米团均分成五份~
撒一下手粉防粘,擀开一个糯米团,紫薯泥分成40克左右一个揉成球放入糯米皮中,慢慢收口包起~
依次做好,冷藏后口感更好~
奶香十足超好吃~