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家常黄焖鸡(9/9)
鸡腿肉剁成块，加入生姜4片，适量耗油、生抽、料酒、盐腌制15分钟；把香菇泡好（我用的是干香菇，会更香）。
准备配菜，土豆切块，青椒切片，娃娃菜可切可不切。
大葱斜切段，蒜切片，锅底热油，加入葱蒜、香叶、八角、干辣椒炒香。
加入腌制好的鸡腿肉，翻炒至表面金黄后出锅备用。
锅内热油，加入葱段和浸泡好的香菇，加适量盐，中火翻炒2分钟后加水煮一会。
锅内汤汁沸腾后加入鸡腿肉和适量白糖，使用小火。
加入啤酒和适量盐，加入青椒、土豆、娃娃菜，土豆块放底部，娃娃菜铺在最上层。
盖上锅盖，小火焖煮15分钟。可以试尝一下味道，甜咸是否合适。
一碗营养又美味的家常黄焖鸡出炉啦！