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用丝瓜代替黄瓜的酱爆鸡丁(1/9)
鸡胸洗净去筋膜
切块后放入鸡精、姜片、淀粉抓匀。静放一下
这个时候我们把干黄酱、生抽、糖搅拌均匀。
丝瓜洗净切小块
鸡丁入锅翻炒
等变色后在锅温度高的时候放入料酒继续翻炒
放入酱汁翻炒入味
放入丝瓜，等丝瓜稍微软一些就可以出锅了
完成